Un estudio observacional publicado en la revista Pediatrics con 316 participantes entre adultos y niños que padecen de diabetes tipo 1 encontró que los pacientes que siguieron una dieta muy baja en carbohidratos tuvieron un control de glucosa excepcional.
La duración de la diabetes entre los participantes en el estudio fue un promedio de 11 años, y los participantes había seguido una dieta muy baja en carbohidratos durante 2,2 años. El consumo diario promedio de carbohidratos fue de 36 gramos por día. El nivel promedio de HbA1c que encontraron fue 5.7%. Los pacientes necesitaban menos insulina que antes.
La duración de la diabetes entre los participantes en el estudio fue un promedio de 11 años, y los participantes había seguido una dieta muy baja en carbohidratos durante 2,2 años. El consumo diario promedio de carbohidratos fue de 36 gramos por día. El nivel promedio de HbA1c que encontraron fue 5.7%. Los pacientes necesitaban menos insulina que antes.
Solo 7 participantes (2%) habían sido hospitalizados el año anterior, de los cuales 4 (1%) tenían cetoacidosis y 2 (<1%) tenían hipoglucemia.
Los autores concluyen que existe evidencia que un control de la glucosa inusualmente bueno puede ser posible en los diabéticos tipo 1 que usan dietas bajas en carbohidratos.
Dado que todos los participantes fueron elegidos sobre la base de su dieta baja en carbohidratos, esto puede representar un grupo de diabéticos altamente motivados. Aún así, da una base para justificar futuros estudios prospectivos de control aleatorizado para verificar este hallazgo.
Los autores concluyen que existe evidencia que un control de la glucosa inusualmente bueno puede ser posible en los diabéticos tipo 1 que usan dietas bajas en carbohidratos.
Dado que todos los participantes fueron elegidos sobre la base de su dieta baja en carbohidratos, esto puede representar un grupo de diabéticos altamente motivados. Aún así, da una base para justificar futuros estudios prospectivos de control aleatorizado para verificar este hallazgo.
Management of Type 1 Diabetes With a Very Low–Carbohydrate Diet
Belinda S. Lennerz, Anna Barton, Richard K. Bernstein, R. David Dikeman, Carrie Diulus, Sarah Hallberg, Erinn T. Rhodes, Cara B. Ebbeling, Eric C. Westman, William S. Yancy, David S. Ludwig
Pediatrics May 2018, e20173349; DOI: 10.1542/peds.2017-3349
Belinda S. Lennerz, Anna Barton, Richard K. Bernstein, R. David Dikeman, Carrie Diulus, Sarah Hallberg, Erinn T. Rhodes, Cara B. Ebbeling, Eric C. Westman, William S. Yancy, David S. Ludwig
Pediatrics May 2018, e20173349; DOI: 10.1542/peds.2017-3349